酒单完全由自然葡萄酒组成,持有人Bouard家族的一家餐厅
发布时间:2021-01-22 13:10    

周一,米其林发布了《2021攻略》共有50多家ag88环亚手机平台餐厅取得了一星,截止现在,有534家米其林一星餐厅。

米其林的这份名单可谓亮点多多。首先是多家明星餐厅上榜,比方波尔多金钟酒庄持有人Bouard宗族的一家餐厅。

酒单完全由天然葡萄酒组成,持有人Bouard宗族的一家餐厅

金钟酒庄

金钟酒庄是圣埃美隆一级A等酒庄也是圣埃美隆产区的明星酒庄。酒庄持有人Bouard宗族还上榜过2019葡萄酒富豪排行榜。

而此次上榜米其林的这家餐厅名为L Observatoire du Gabriel,坐落波尔多交易所广场于2019年被Bouard宗族收买。被收买后,餐厅进行了大规模的创新作业,并在上一年9月在场馆的顶层开设了一个具有35个座位的精美餐厅—Lobservatoire。

酒单完全由天然葡萄酒组成,持有人Bouard宗族的一家餐厅

那么这家明星餐厅都卖哪些酒呢?咱们扒出了餐厅的部分酒单。

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为什么不放悉数酒单呢,是因为餐厅所售酒类非常丰厚,从开胃酒、鸡尾酒、葡萄酒到威士忌、干邑、伏特加等,酒单长达20页。

其他被颁发明星奖的餐厅包含坐落教皇新堡的La Mere Germaine,一家行将建立100周年的餐厅。

这份米其林名单除了上榜了多家明星餐厅之外,还有个亮点,那就是有个名为“葡萄酒等候奖”wine waiting award的奖项。本年,坐落城市尼斯Nice的一星级酒店Pure & V,其侍酒师Vanessa Masse取得该奖项。米其林称“Vanessa Masse总是在一份纯天然葡萄酒natural wine的酒单上敏锐的主张,她在职业生涯中积累了丰厚的经历,并以其激烈的特性而出名。”

Pure & V是一家供给天然葡萄酒的饭馆,酒单完全由天然葡萄酒组成,以下就是门客们在这家饭馆点过的酒。

酒单完全由天然葡萄酒组成,持有人Bouard宗族的一家餐厅

饭馆的侍酒师Vanessa Masse本是天然葡萄酒的忠诚拥趸,此次米其林将这个奖项颁给了Vanessa Masse,也说明晰对天然葡萄酒的认可。

本文相关词条概念解析:

餐厅

在必定的场所,公开地对一般群众供给食物、饮料等餐饮的设备或公共餐饮屋。餐厅装修已然考究有用,也要参加个人喜欢的温馨元素,添加少许情调。赋有风格的餐厅装修,全由餐厅内部一切旮旯通过详尽打理和装修而成,并非简略的堆砌。

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